Priorat, donde el límite es infinito

Es difícil imaginarse el Priorat sin su viticultura. Para entender sus vinos y su terroir único tenemos que mirar hacia atrás, concretamente al siglo XII cuando los monjes cartujos fundaron el monasterio. Desde entonces el nombre del Priorat (Priorato) estaría ligado a la comarca. Pero un momento esencial para entender el presente (y futuro) de la comarca fue a finales de los años 80 cuando un grupo de elaboradores enamorados de esta zona decidieron emprender la aventura de recuperar su antiguo esplendor vitícola.
Font: Vinos y Restaurantes