L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) conserva en una finca de Reus més de 110 varietats de vinya minoritàries o en perill d’extinció. Són sobretot varietats catalanes però també n’hi ha d’estrangeres, principalment franceses. Des de l’any 2006 l’Incavi n’analitza l’ADN, les característiques enològiques i en planta vuit exemplars de cada individu com a reserva. Amb el temps la col·lecció s’ha anat ampliant en funció de la recerca que es desenvolupa i a les troballes que es fan.
Font: Diari Més

Teresa Jordà, que va presentar la mostra juntament amb el director general de l'INCAVI, destaca que “Barcelona és el destí natural dels vins i caves catalans i l’oferta ha anat incrementant en restaurants, botigues especialitzades i supermercats. Gairebé el 40% del vi que es consumeix a Catalunya és català, 11 punts més que fa 8 any, però hi ha molt camí a recórrer”.
Font: Cupatges

Xavier Ayala, sommelier impulsor de l’associació sense ànim de lucre, conduirà el tast amb l’objectiu de seguir recaptant fons pel Repte Metàstasi, la campanya del IRB Barcelona per impulsar la investigació contra el càncer i la metàstasi.
L’associació sense ànim de lucre “Vi per Vida” organitzarà el seu primer Macrotast Solidari a Barcelona -el 18è en global- el proper diumenge 22 de setembre al fossar de l’emblemàtic Mercat de Sant Antoni on, a les 12:30 h s’iniciarà el tast.

Font: Cupatges