Notícies Associats

La indústria del vi és el tercer sector agroalimentari de Catalunya

.

copa tapsL'Institut Català de la Vinya i el Vi, recorda a través de les xarxes socials que la indústria vitivinícola és el tercer sector agroalimentari de Catalunya.
Les xifres així ho demostren. Només les vinyes que estan inscrites a les denominacions d'origen arriben a una superfície de 41.700 hectàrees. A més, cal recordar que la vinya és precisament el cultiu que més ha crescut en agricultura ecològica, el que demostra la força del sector no només en volums sinó també en iniciatives capdavanteres pel que fa a noves pràctiques. En total estem parlant de més de 8.300 viticultors.
Font: Vadevi

Tast Vertical – 11/08/2019

.

raim verolQuè és una varietat autòctona? Quants segles ha de portar una planta en una regió perquè se la consideri que és d'allà? Segurament són preguntes per a un historiador, però el "Tast vertical" reuneix quatre elaboradors de vi que treballen amb varietats de raïm catalanes, si és que se'n pot dir així. Són Marc Ripoll, del Celler Ripoll-Sans del Priorat (Gratallops) amb la varietat escanyavelles, Oriol Pérez de Tudela, del celler El vi a punt amb el cartoixà vermell, Joan Ignasi Domènech, propietari de Vinyes Domènech de Capçanes amb la garnatxa peluda i Sara Batalla, del celler Estol Verd de Rodonyà amb el sumoll.
Font: Catalunya Ràdio

Carinyena blanca, l'estat de la qüestió (1/8)

.

carinyana blancaQuan en Ramon Roset, a principis de febrer, em va encarregar uns articles sobre la carinyena blanca, em vaig proposar fer un inventari exhaustiu de l’estat actual d’aquesta varietat a l’Empordà. Il·lús de mi, creia que seria una tasca fàcil, la podria enllestir en molt poc temps; només hauria de contrastar els vins que es feien de carinyena blanca i els cellers amb una antiguitat important, i la resta seria bufar i fer ampolles, però a mesura que anava rebent informació, s’obria un horitzó desconegut, vinyes velles, vinyes noves, fins a fer un total de 45. Les he visitat totes. 
Font: Vadevi
(imatge Carinyena blanca a Agullana (Alt Empordà) - Còsmic Vinyaters extreta de la noticia de Vadevi.cat)
© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT