
Rescatar una varietat de raïm de l'oblit no és gens fàcil malgrat que hagi estat arrelada al territori, es demostri com una bona aliada per afrontar el canvi climàtic i els cellers estiguin interessats a treballar-la. Ho saben bé a la Denominació d'Origen (DO) Empordà, on fa més de deu anys que estan intentant legalitzar la carinyena blanca.
Font:
Cupatges