PREMIS CARTAVI: Ricardo Medina, del restaurant MacaBeu de Palamós: "Fa quatre anys vam fer realitat un somni i així va néixer el nostre vi Raió"
Al MacaBeu hem observat que els nostres clients han anat cap a un tipus de consum basat en compartir petits platets o tapes més que seure a menjar un plat sencer. També el joc que donem amb una gran varietat de vins a copes ho fa més divertit. Però per altra banda, el tradicional sí que s’ha conservat com ara venir a menjar amb la parella o família un arròs a la cassola el dijous o diumenges al migdia, per exemple.Font: Cupatges