L’INCAVI i la DOQ Priorat estudien la carinyena blanca, el monastrell i l’escanyavella per autoritzar-ne el seu ús
La verema de les carinyenes blanques, escanyavelles i monastrell a les vinyes del Priorat, ha permès un avenç important en el seguiment, estudi i recuperació d’aquestes varietats. Tècnics de l’INCAVI i la DOQ inicien tot el seguiment des de la vinya i la verema, fins al vi i la seva caracterització sensorialFont: Vinassos