Notícies Associats

La formació és clau per a comunicar les singularitats del vi al consumidor i oferir un millor servei

.

AVC NdP formacio 2022La patronal del vi català porta deu anys formant els futurs professionals de la restauració sobre les  particularitats dels vins que s’elaboren a qualsevol de les onze denominacions d’origen catalanes. 
Aquests tipus de seminaris estan emmarcats en el pla d’accions formatives de  l’Associació Vinícola Catalana i estan especialment dissenyats pels estudiants d’hosteleria per a que tinguin un coneixement més profund de la realitat vinícola catalana. Junt amb els mòduls de Coneixedor de Vi i El vi i el seu servei , la patronal vol que es tingui un coneixement més ampli en el servei de vins, facilitant informació i recursos per a realitzar la seva feina amb professionalitat i excel·lència.
Nota AVC

Mor Enric Nadal i Rigol, segona generació del celler Nadal

.

Enric NadalEnric Nadal i Rigol, representant de la segona generació de Nadal va morir ahir diumenge als 89 anys. El seu fill Xavier Nadal, actual director de l’empresa, assumeix el compromís de mantenir viu el seu llegat.
Hereu del fundador, Ramon Nadal Giró, va impulsar la modernització del celler i la introducció de les primeres visites enoturístiques. Durant la seva etapa al capdavant de l’empresa, Enric Nadal i Rigol va assentar les bases dels actuals valors de la marca: collita pròpia, varietats autòctones, llargues criances i un control exhaustiu de tot el procés per oferir escumosos de qualitat.
Font: El 3 de vuit 

El vi uneix la diversitat a les terres de Lleida

.

vinya costers segreLleida és una terra on s’hi fa vi, no ara, sinó que ha estat així durant molts anys i generacions, i hi existeix una llarga tradició documentada. En aquest sentit, i com passa en totes les regions de vi del món, té els seus trets i particularitats que li atorguen una identitat pròpia com a territori vitivinícola. La seva seria, d’entrada, la diversitat, perquè és una terra que dona vida a diversos tipus d’elaboracions, que produeix en territoris molt diversos, que permet fer els vins amb un ampli ventall de varietats. I, malgrat això pugui semblar un inconvenient, hi ha fets constatats que demostren tot just el contrari. 
Font: Vadevi 
© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT