Notícies Associats

La DO Penedès crea el Vi de Mas i el Gran Vi de Mas i serà 100% ecològica el 2025

.

DOPenedes pla estrategicLes denominacions d'origen estan immerses en una recerca intensa dels seus trets més característics per reivindicar el seu rol i diferenciar-se en el mercat. Amb aquesta finalitat, la DO Penedès ha presentat el seu Pla Estratègic 2021-30 en un acte aquest dimarts al celler Mas Rodó de Sant Joan de Mediona (Alt Penedès). S'hi preveu que el 100% del raïm sigui ecològic a partir de la verema 2025, la creació de les categories Vi de Mas i Gran Vi de Mas per a les elaboracions de més qualitat vinculades a una masia centenària, i l'aspiració de convertir-se en una Denominació d'Origen Qualificada (DOQ), un pas que implica complir uns requisits més estrictes que una DO a seques (per ara, les úniques DOQ de tot l'Estat són Priorat i Rioja).
Font: Cupatges

Montsant, la DO catalana de moda se hace mayor

.

DOMontsant AniversariLas cifras no dejan de crecer. Ya exportan el 45% de sus 6,8 millones de botellas. La presidenta del Consejo Regulador, Pilar Just, afirma que “nacimos sin ningún encorsetamiento”. Ello, considera, ha sido un factor favorecedor del crecimiento de la DO. También destaca el dinamismo de la zona, la apuesta por la sostenibilidad y la búsqueda de una mayor identidad, con una nueva zonificación y segmentación. 
Font: La Vanguardia

Anna Casabona, militant en l’ofici de servir, comunicar i prestigiar el vi català

.

Anna CasabonaAnna Casabona París és enòloga i sommelier. És una tot terreny que porta anys militant en l’ofici de servir, comunicar i prestigiar el vi català. Li dedica no poques hores de treball, plaer i estudi. I quan no hi ha vi, viatja i camina. Són dues de les aficions que la fan desconnectar d’un sector absorbent, del qual ella n’és una peça clau. La passió és molt poderosa. “Caminar és la meva manera de trencar amb la rutina. Ho faig amb grup i alimento unes relacions socials en paral·lel a les del vi“, dirà. Probablement el seu caminar s’assembla al de Thoreau. Hi ha un viatge físic però també un d’interior: Creo que existe en la Naturaleza un sutil magnetismo y que, si cedemos inconscientemente a él, nos dirigirá correctamente.
(Anna Casabona fa de jurat de concursos de vins nacionals i internacionals / Victor Torija)
Font: Vadevi
© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT