Les Acàcies és un Celler situat a Avinyó (D.O Pla de Bages) que a l’any 2016 va treure al mercat els seus primes vins que, des d'aleshores, han definit la seva filosofia en una producció artesanal i a petita escala de vins de qualitat.
Aquest petit celler de producció ecològica amb mètodes biodinàmics te 11 hectàrees de vinya de varietats autòctones del Bages, com la picapoll, sumoll i la mandó, una varietat recuperada fa uns deu anys. La finca on està ubicat el celler, inclou diferents espais i propostes enoturístiques, amb visites guiades i tastos de vins.
Nota AVC

 

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) ha estat el primer centre on l’Associació Vinícola Catalana ha impartit, en aquest any acadèmic,  un seminari  sobre les particularitats dels vins que s’elaboren a qualsevol de les onze denominacions d’origen catalanes. 
Aquesta acció està emmarcada en el pla d’accions formatives que la patronal del vi català portarà a terme, en els propers mesos, per a donar a conèixer les singularitats del vi català.  Cada sessió estarà impartida per un celler  adherit a l’AVC, que transmet als alumnes  els coneixements bàsics sobre el tast i  com  gaudir d’una copa de vi, sempre des del consum responsable i moderat. La patronal del vi català creu que la cultura del vi està molt arrelada a la nostra societat i és fonamental, que es pugui transmetre als més joves, sobretot, als futurs professionals de la restauració i la gastronomia.
Nota AVC