34 bodegas participarán en la fiesta del vino joven en Tarragona
La Part Alta de Tarragona volverá a llenarse de actividad este fin de semana en el marco de L’Embutada, la fiesta del vino joven que se recuperó hace siete años de la mano de la asociación Santa Teca. Este viernes 3 de noviembre se dará el pistoletazo de salida con una charla en el Col·legi d’Arquitectes alrededor del mundo del vino. Abriendo paso a un fin de semana que tendrá como epicentro la Plaça del Rei.(Cata de vino durante la última edición de L’Embutada. Foto: Alba Mariné)
Font: Diari de Tarragona
La primera convocatòria tindrà lloc el 2 de novembre i, durant una hora aproximada, donarà a conèixer 10 conceptes que s’han de conèixer sobre el vi català: característiques distintives, el significat històric i les tècniques de producció dels vins que s’elaboren arreu del territori, des de raïms de varietats autòctones fins al sistema de denominacions d’origen, passant per la diversitat de sòls i paisatges, entre d’altres. 
“Hi ha una riquesa molt gran des de l’Albera al Mediterrani, en continu, que pocs territoris tenen i això ens dona molt de valor. Per això estem treballant un estudi de terrenys, de diversificació de sòls, que podrem presentar a mig termini. Els terrers diversos de l’Empordà ens aporten singularitat i encara més si hi sumem les varietats pròpies. És un viatge similar al que han iniciat altres denominacions d’origen, de zonificació i parcel·lació, de caracterització de les varietats a través dels terrers”, avança Carme Casacuberta. La DO Empordà treballa amb organismes externs per definir-se i ser més precisa en la justificació de la seva riquesa enològica.