El francés Gerard Basset, considerado mejor sumiller del mundo y única persona que suma las distinciones de Master Sommelier, Master of Wine y Wine MBA, ha fallecido hoy tras una dura batalla contra el cáncer. Una figura muy querida, más allá del sector, no solo por su profesionalidad sino también por su generosidad, su cercanía y su amabilidad. 
Quan tastem un vi acostumem a saber al primer glop si ens agrada o no ens agrada, però difícilment tanquem els ulls i fem un viatge fins als orígens que l’han fet possible. Costa molt que ens vingui al cap que per poder arribar a la taula ha hagut de passar per unes quantes vicissituds. L’elaboració que tenim a les mans és el resultat d’un raïm que han modelat els viticultors i enòlegs.
La Pilar Just tenia un futur prometedor a Barcelona, però un dia va decidir abandonar-ho tot i tornar a casa. Volia viure on havia crescut, a la comarca del Priorat, i es resignava a pensar que aquest territori no tenia futur, tal com deia la generació dels seus pares. Ara és la presidenta de la DO Montsant i, juntament amb la seva parella, és propietària d’un celler. Parlem amb ella de vi, de dones en el món de l’agricultura i del futur de la comarca.