Articles Tagged ‘cartavi - Associació Vinícola Catalana’

CARTAVÍ celebra la darrera semifinal a Tarragona nomenant deu restaurants finalistes

AVC NdP Finalistes participantsCartavi Tarragona 16El jurat que ha valorat les cartes de vins de la província de Tarragona ha estat format per Joan Carles Noya, Sommelier representant de l’Associació Catalana de Sommelliers a Tarragona, Joan Carrión, Periodista i els Secretaris Generals dels diferents Consells Reguladors de les Denominacions d’Origen de Tarragona: Elisabet Sáez de Conca de Barberà, Àngels Collado de Tarragona, Jordi Rius de Terra Alta, Frederic Cortés de Montsant, Jaume Josa de Priorat i Anton Castellà de la D.O Catalunya.
Nota AVC

Deu restaurants gironins, finalistes de CARTAVÍ 2016

AVC NdP Cartavi finalistes Girona 2016El jurat que ha valorat les cartes de vins d’aquesta província ha estat format per: Natalia Roig, Sommelier delegada de la província de Girona de l’ACS, Xavier Albertí, President del CRDO Empordà, Marta Casas, responsable de la Ruta del Vi de l’Empordà del Patrona de Turisme Costa Brava Girona, Cristina Torrent, Sommelier i representant de la Unió d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre i Salvador García Arbós, Periodista Gastronòmic.
Nota AVC

El dia 3 d’abril es donaran a conèixer els guanyadors dels Premis CARTAVÍ al Palau Reial de Pedralbes

NdP AVC Cartavi Foto jurat final 2016La setmana passada es van reunir els membres del jurat final de CARTAVI per a valorar les cartes de vins finalistes d’aquesta edició. El jurat de l’edició d’enguany està format per Ramon Sentmartí, Director General de Prodeca, Anna Vicens, Presidenta de l’Associació de Sommeliers de Catalunya, Pere Chias, President del Gremi de Restauració de Catalunya, Paco de la Rosa, Vocal l’ Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, Domingo Valiente, Secretari General de FIVIN, Xavier Agell, Coordinador General de l’INCAVI i Xavier Pié, President la D.O Catalunya.
Nota AVC

Els restaurants WINSOR, OSPI, VILLA RETIRO, LA BOSCANA i VICUS guanyen els premis CARTAVI 2016 en la categoria A

Premis cartavi foto grupEl Palau Reial de Pedralbes va acollir l’acte de lliurament dels premis CARTAVÍ 2016, on es va distingir a quinze restaurants catalans i es va reconèixer la figura d’en Josep Roca, sommelier i cap de sala del Celler Can Roca.
L’acte va ser presidit per la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret i el President de l’Associació Vinícola Catalana, Valentí Roqueta, acompanyats de la Presidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens i del Secretari General de FIVIN, Domingo Valiente.
Nota AVC
 

La carta de vins, transmissora de la cultura vinícola

AVC Taula RodonaCom ha de ser una bona carta de vins? ha estat el tema que han tractat experts professionals del món del vi, la restauració i la gastronomia en el decurs d’una taula rodona, organitzada per l’Associació Vinícola Catalana, ahir dilluns, 13 de febrer, al Palau Robert de Barcelona. 
Valentí Roqueta, President de l’AVC va destacar la importància de que te fer una bona carta de vins, “no solament ens referim a la seva presentació i estructura, aspectes fonamentals per a la seva entesa, sinó també al seu paper transmissor de la cultura del vi”.
Nota de Premsa AVC
 

La copa mig plena

copesEl 2015, per primera vegada, la suma dels vins produïts per les onze denominacions d’origen catalanes va superar l’aclaparador lideratge dels Rioja. Aquests últims, però, malgrat el retrocés, continuen liderant el mercat català.
La Vanguardia
 

Les quinze millors cartes de vi de restaurants de Catalunya

Premis cartavi 2017Aquest dilluns 3 d'abril s'han lliurat els Premis Cartavi de l'edició 2016 en un acte que ha reunit un centenar de persones al Reial Palau de Pedralbes i que ha comptat amb l'assistència, entre d'altres, de la Consellera d'Agricultura, Meritxell Serret, i el President de l'Associació Vinícola Catalana -organitzadors del certamen-, Valentí Roqueta, així com altres autoritats i diversos presidents de les Denominacions d'Origen d'arreu del país. 
Font: Vadevi
 

Lleida passa a la final de CARTAVÍ 2016 amb nou restaurants

AVC Ndp Cartavi Finalistes Lleida 2016El jurat que ha valorat les cartes de vins d’aquesta província ha estat format per: Jordi Martínez, Sommelier delegat de la província de Lleida de l’Associació Catalana de Sommeliers, Olga Codina, Secretaria General del CRDO Costers del Segre, Ramon Solsona, de la Federació d’Hosteleria de Lleida i Gregori Alvareda, Sommelier i membre de la Ruta del Vi de Costers del Segre.
Nota AVC
 

PREMIS CARTAVI: Aina Seriñana, del restaurant Es Baluard de Cadaqués: "La resposta dels clients ha estat al·lucinant, com mai"

Cartavi Es baluardAina Seriñana és la propietària, juntament amb la seva família, del restaurant Es Baluard de Cadaqués. Representa la quarta generació del restaurant. Diu que d'ençà que té ús de raó, ha tastat vins a casa seva, però és clar, fins als divuit anys no va poder fer el curs de sommelier. La seva carta de vins és un espectacle de referències originals, diferents, curioses... Vins amb majúscules, de grans projectes, tant de l'Empordà com de fora i tots amb la distància del celler al restaurant indicada. Amb sensibilitat pels vins de proximitat.
Font: Cupatges

PREMIS CARTAVI: Damià, xef del Vicus de Pals: "és moment d'ajudar-nos i descobrir nous productors locals. Fem poble"

vicusA la web del Vicus hi ha una petita botiga virtual on veneu packs de vins... Ja la teníeu? O és una idea de "confinament"? Us funciona?
Eli: No la teníem. De fet l'havíem començat a crear just abans del confinament i el que vam fer va ser accelerar la seva posada en marxa. Ens ha funcionat força bé, la veritat. Hem venut packs de vins però també hem fet comandes a mida, a partir d'un llistat més ampli que també tenim disponible a la nostra web, dins de l'apartat #vinsdelvicus a casa.
Font: Cupatges

PREMIS CARTAVI: Irene Cozas, restaurant L'Ó: "hem preparat una visita amb la DO Pla de Bages que descobreix el monestir i acaba amb un maridatge"

equip oEl pròxim 17 de juliol Món Sant Benet reobre amb moltes novetats, tot i que encara no tenim data definitiva pel restaurant L'Ó, des de Sant Benet amb l'hotel i el restaurant Mon hem preparat noves experiències per tots els gustos, des d'activitats relacionades amb la gastronomia i el paisatge, a propostes lúdiques per gaudir de l'entorn natural amb la família.
Font: Cupatges
© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT