L’INCAVI crea un fòrum d’experts de les DO’s per aprofundir en els paràmetres sensorials dels nous estils de vins

Forum experts vinsDavant de les noves tendències del mercat que apunten a una major diversitat d’estils de vins i de nous mètodes de vinificació, així com un interès creixent dels consumidors per aquests productes, l’INCAVI ha proposat a les Denominacions d’Origen la creació d’un fòrum de parametrització sensorial i nous estils de vins. Aquest espai, amb la participació de tastadors del Panel Oficial de Tast de Catalunya i experts de les DO, té com objectiu “actualitzar i ajustar les taules d’interpretació de les analítiques sensorials que acompanyen a l’acreditació dels vins i, gràcies a l’experiència acumulada, comptar així amb criteris d’avaluació sensorial  per als nous estils de vins en el marc del sistema d’assegurament de la qualitat“.
Font: Vinassos

Els millors vins de ‘La Guia’ 2023

Guia vins 2022Avui surt una nova edició, i ja en van quinze. Aquest dilluns 24 d’octubre s’ha presentat la Guia de Vins de Catalunya 2023 en el marc d’una jornada que ha reunit centenars de persones a l’Hotel World Trade Center de Barcelona. Entre els assistents, vuitanta cellers d’arreu del territori han mostrat i deixat tastar el vi que ha obtingut una puntuació superior als 9,5 punts d’entre el total de 1.174 vins que s’han avaluat a cegues.
Font: Vadevi

La festa anual del vi català comptarà amb més d'un centenar d'activitats repartides arreu del territori i per a tots els públics

Semana Vi catala presentacio 2022La Setmana del Vi Català ja té tota la programació a punt amb més d’un centenar d’activitats amb el vi com a protagonista. Una oportunitat magnífica per acostar-se al món del vi i descobrir la diversitat i la riquesa de la cultura de la vinya i el vi amb iniciatives que vinculen el vi i la vinya amb el turisme, la gastronomia o la música, entre d’altres i proposades per diferents agents vinculats amb el sector del vi, com cellers, botigues de vins, restaurants, Denominacions d’Origen, associacions, etc. Tota la programació ja es pot consultar al web www.setmanadelvicatala.cat .
Font: Gencat
© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT