Descobriu el trobat, el morenillo i la forcada: les varietats ressuscitades que ens poden salvar del canvi climàtic

El cultiu de múltiples varietats de raïm ha dominat el paisatge en molts indrets de Catalunya durant segles. Ara hi ha l'afany de preservar aquesta diversitat vitivinícola i embotellar-la, un camí ple de nous descobriments. Com al nord d'Osona, on en temps passats els ceps s'enfilaven per les muntanyes.
(Foto: Varietat forcada plantada per la Família Torres al Mas Palau. Família Torres)
Font: Diari Ara