Radiografia del vi mediterrani: alcohol, tradició i valor afegit
L’essència del Mediterrani es pot tastar en els seus vins. La tradició dels països que voregen aquest mar és ben diferent, però comparteixen més del que sembla. La cultura i la gastronomia dels indrets del Mediterrani beuen del sol, el cos i la maduresa. Civilitzacions amb segles d’història que es reuneixen al paladar d’aquells que amb els anys han après a apreciar els gustos de la costa mediterrània. És precisament aquest element en comú el que perpetua l’exclusivitat dels vins que es fan al territori. Amb el Celler Perelada com a centre neurològic s’ha celebrat el primer Simposi de Vins Mediterranis, on una vintena de cellers de tota la costa mediterrània exposen els seus productes. Tant ha estat l’èxit de la jornada, que l’organització afirma que no serà l’última. (Imatge del recinte del Celler Perelada)
Font: Vadevi