En aquesta nova selecció, que s’ha fet coincidir expressament amb la disbauxa de les dolces festes de Carnaval, hem volgut recorre el país tot buscant la dolçor. I és que Catalunya també és un gran país de dolços. Viatgem a través de deu vins de l’Empordà a la Terra Alta, passant pel Montsant, Tarragona, Penedès i Alella. Dos són negres i la resta blancs.
Les vinyes de la DO Alella mantenen l’antiga tradició del cultiu a la zona, aprofitant les pendents i les planes, les solanes i els obacs, en que s’obtenen els mostos òptims per elaborar uns vins frescs i amb caràcter marcadament mediterrani. En els darrers anys s’han adaptat a formes de conreu que permeten una major sostenibilitat de les empreses vitivinícoles, mantenint la singularitat que els dona el clima, el sòl format per sauló i el treball d’una viticultura de llarga tradició que es remunta al segle VI aC i que ha sabut adaptar-se a aquesta singular zona.
AV és un celler del 1906 dirigit pels germans Samuel (viticultor) i Xavier Garcia (enòleg i geòleg) des de l’any 1998. Elabora unes 90.000 ampolles amb D.O. Alella solta marques tan emblemàtiques com Marfil, Ivori, Vallmora o Violeta. Viticultura pròpia seguint els criteris ecològics. Les produccions de raïm pertanyen a la vinya pròpia del celler, vora el mar, amb la Pansa blanca, Garnatxa blanca i Garnatxa negra com a protagonistes de tots els vins, mai superen els 5.000 kgs per hectàrea a causa de la naturalesa geoclimàtica i els clons vegetals de baixa producció.
Nota AVC
El delegat del Govern a Barcelona, Juli Fernàndez, ha presidit aquesta tarda una reunió amb els representants del sector vitivinícola de la DO Alella i els ajuntaments del territori que pertanyen a aquesta denominació (municipis del Maresme, Vallès Oriental i Barcelonès).
L’Associació Vinícola Catalana participa, de nou, en els tastos i maridatges que l’Associació Enjoy Wine organitza periòdicament. Amb l’objectiu de promocionar el consum i donar visibilitat als vins catalans entre els consumidors finals. En aquesta ocasió, la col·laboració s’ha portat a terme amb l’Associació de comerciants del mercat de la Sagrada Família, els quals van realitzar un maridatge per a quaranta clients.
Nota AVC
Aquesta fira compta amb el suport de Mercats de Barcelona i la col·laboració de INCAVI, Associació Vinícola Catalana, Institut del Cava, Club de Cultura Tr3sc i Labreu Edicions. Hi participen: DO Penedès, DO Conca de Barberà, DO Tarragona, DO Catalunya, DO Montsant, DO Terra Alta, DO Pla de Bages, DO Costers del Segre, DO Alella, Clos Pons, Cooperativa l'Olivera, Can Calopa, Celler Masroig, Cellers Singulars de Tarragona, Agrícola Sant Josep de Bot, Miquel Pons, Muscàndia, Castell d'Age, Mas del Nen i Perelada.