La carta de vins, transmissora de la cultura vinícola
Com ha de ser una bona carta de vins? ha estat el tema que han tractat experts professionals del món del vi, la restauració i la gastronomia en el decurs d’una taula rodona, organitzada per l’Associació Vinícola Catalana, ahir dilluns, 13 de febrer, al Palau Robert de Barcelona. Valentí Roqueta, President de l’AVC va destacar la importància de que te fer una bona carta de vins, “no solament ens referim a la seva presentació i estructura, aspectes fonamentals per a la seva entesa, sinó també al seu paper transmissor de la cultura del vi”.
Nota de Premsa AVC