El boom ecològic redefineix el mercat internacional del vi

Catalunya és un dels líders mundials en el cultiu ecològic en les vinyes. La cura del medi ambient esdevé una prioritat no només pels cellers sinó pels òrgans de govern i els consells reguladors de les Denominacions d’Origen. La DO Penedès ja és una regió vitivinícola única en tot el món 100% ecològica, una fita que no només marca un precedent sinó que manté la cursa per a la transició ecològica activa a escala internacional en el món del vi. No obstant això, tot el planeta s’ha bolcat de manera directa en l’ecologia del sector vitivinícola i un estudi recent de ResearchAndMarkets.com assenyala que el sector creixerà a una taxa anual mitjana del 10,4% entre el 2025 i el 2030. En concret, s’estima que podria arribar a augmentar fins als 64.600 milions de dòlars (54.567 milions d’euros aproximadament) en tan sols cinc anys.
Font: Vadevi