S’estudia el comportament de la macabeu de la DO Tarragona en funció de l’alçada

“Estratègies d’Adaptació al canvi climàtic. Variacions de les tècniques de conreu i del vi produït a la DO Tarragona en funció de l’alçada” és una proposta d’estudi finançada pel DARP que pretén obtenir la millor del coneixement en l’ús i maneig de la varietat Macabeu en funció de l’alçada de la plantació.
Altres objectius de l’estudi seran mantenir i millorar la qualitat dels vins intentant que la maduresa tecnològica i la maduresa fenòlica coincideixin; adaptar el maneig de les vinyes al canvi climàtic i assegurar la sostenibilitat del conreu a llarg termini adaptant el maneig de cada vinya.
Font: Vadevi