Els Premis Cartaví incorporen un reconeixement als bars de vins

Tornen els Premis Cartaví i ho fan, coincidint amb la seua onzena edició, amb algunes novetats pel que fa a les categories que competeixen a certamen. El projecte impulsat per l’Associació Vinícola Catalana, això sí, manté l’objectiu principal de distingir els restaurants de Catalunya que defensen i promocionen els vins catalans entre la seua oferta. Entre estes novetats, hi ha la incorporació d’una nova categoria que han anomenat wine bars i que permetrà reconèixer la presència, en aquests establiments, de vins de proximitat, activitats organitzades al voltant del vi o el servei de vi a copes, entre d’altres. Nota important en aquest sentit, i segons puntualitza l’organització, no hi poden participar els bars de vins dels cellers. (El vi és una assignatura pendent en moltes sales de restaurant | Foto: Shutter
Font: Vadevi