Carinyena blanca, l'estat de la qüestió (1/8)
Quan en Ramon Roset, a principis de febrer, em va encarregar uns articles sobre la carinyena blanca, em vaig proposar fer un inventari exhaustiu de l’estat actual d’aquesta varietat a l’Empordà. Il·lús de mi, creia que seria una tasca fàcil, la podria enllestir en molt poc temps; només hauria de contrastar els vins que es feien de carinyena blanca i els cellers amb una antiguitat important, i la resta seria bufar i fer ampolles, però a mesura que anava rebent informació, s’obria un horitzó desconegut, vinyes velles, vinyes noves, fins a fer un total de 45. Les he visitat totes. Font: Vadevi
(imatge Carinyena blanca a Agullana (Alt Empordà) - Còsmic Vinyaters extreta de la noticia de Vadevi.cat)
De vegades anem a un restaurant i no hi trobem cap vi que ens agradi. Això passa cada cop menys, afortunadament moltes botigues i distribuïdors s'encarreguen d'assessorar restaurants que no tenen cap persona especialitzada que supervisi la carta de vins que ofereixen. En parlem amb Xavier Ayala, sommelier del Restaurant Nandu Jubany; Xavier Pié, president de la DO Catalunya, i Xavier Cepero, vicepresident de l'Associació Vinícola Catalana que organitza el Cartavi, el concurs de cartes de restaurants més important a Catalunya.
Des de la DOQ Priorat comenten que "tot i que a hores d’ara resulta complex fer una valoració exacta de les vinyes afectades, estimem que s’ha produït la pèrdua d’entre el 20 i el 25 per cent de la collita". L’onada de calor ha afectat especialment a les varietats negres com les carinyenes joves i el syrah, i també a les varietats blanques com pedro ximenes i cartoixà.