Si tot va com està previst (ja ho sabeu, les gestions administratives impliquen paperassa i sovint s’allarguen en el temps), abans que s’acabi el 2022 la DO Alella disposarà de vuit cellers. Els “de sempre” (Alella Vinícola, Alta Alella, Bouquet d’Alella, Can Matons, Can Roda, Quim Batlle, Roura)… i Vallalta Vinícola. 
Davant de les noves tendències del mercat que apunten a una major diversitat d’estils de vins i de nous mètodes de vinificació, així com un interès creixent dels consumidors per aquests productes, l’INCAVI ha proposat a les Denominacions d’Origen la creació d’un fòrum de parametrització sensorial i nous estils de vins. Aquest espai, amb la participació de tastadors del Panel Oficial de Tast de Catalunya i experts de les DO, té com objectiu “actualitzar i ajustar les taules d’interpretació de les analítiques sensorials que acompanyen a l’acreditació dels vins i, gràcies a l’experiència acumulada, comptar així amb criteris d’avaluació sensorial per als nous estils de vins en el marc del sistema d’assegurament de la qualitat“.
Avui surt una nova edició, i ja en van quinze. Aquest dilluns 24 d’octubre s’ha presentat la Guia de Vins de Catalunya 2023 en el marc d’una jornada que ha reunit centenars de persones a l’Hotel World Trade Center de Barcelona. Entre els assistents, vuitanta cellers d’arreu del territori han mostrat i deixat tastar el vi que ha obtingut una puntuació superior als 9,5 punts d’entre el total de 1.174 vins que s’han avaluat a cegues.