Anna Rovira: “Aquest Vinari prestigia com es mereix un vi de cooperativa”
El millor vi català de l’any, segons els Premis Vinari, és el Cabrida 2020 del Celler de Capçanes, un monovarietal de garnatxa negra que neix en territori prioratí sota la Denominació d’Origen Montsant. Anna Rovira és l’enòloga i directora tècnica d’aquest projecte cooperatiu i atén a Vadevi per fer balanç d’aquests guardons que reconeixen la feina de tot un equip, i així ho insisteix, des del pagès que cuida la vinya, fins les persones responsables d’embotellar o encapsar els vins que surten a la venda o cap al canal de la distribució.Font: Vadevi
La participació de les empreses catalanes a la Promoció en Punt de Venda a l’establiment sud-coreà és resultat de l’organització, els anys 2020 i 2021, de trobades B2B virtuals amb distribuïdors, importadors i amb el mateix grup Hyundai Green Foods per part de PRODECA.
La tarda del 16 de setembre Oriol Pérez de Tudela veremava els seus últims ceps de cartoixà vermell, a la partida dels Escaus, situada al terme de Vilabella però a pocs centenars de metres de Bràfim, a tocar del riu Gaià. Juntament amb el raïm que havia collit en altres trossos de vinya de la localitat de l’Alt Camp, li servirà per produir 600 o 700 ampolles del vi Escabeces, que agafa el nom d’una altra partida d’aquesta varietat autòctona de raïm del Gaià mitjà. Són vinyes velles, d’uns 70 o 80 anys, que permeten donar-li un caràcter especial al vi, però que també aguanten molt bé l’excés de pluja o la sequera d’una temporada com la 2022.