La patronal del vi català porta deu anys formant els futurs professionals de la restauració sobre les  particularitats dels vins que s’elaboren a qualsevol de les onze denominacions d’origen catalanes. 
Aquests tipus de seminaris estan emmarcats en el pla d’accions formatives de  l’Associació Vinícola Catalana i estan especialment dissenyats pels estudiants d’hosteleria per a que tinguin un coneixement més profund de la realitat vinícola catalana. Junt amb els mòduls de Coneixedor de Vi i El vi i el seu servei , la patronal vol que es tingui un coneixement més ampli en el servei de vins, facilitant informació i recursos per a realitzar la seva feina amb professionalitat i excel·lència.
Nota AVC

Enric Nadal i Rigol, representant de la segona generació de Nadal va morir ahir diumenge als 89 anys. El seu fill Xavier Nadal, actual director de l’empresa, assumeix el compromís de mantenir viu el seu llegat.
Hereu del fundador, Ramon Nadal Giró, va impulsar la modernització del celler i la introducció de les primeres visites enoturístiques. Durant la seva etapa al capdavant de l’empresa, Enric Nadal i Rigol va assentar les bases dels actuals valors de la marca: collita pròpia, varietats autòctones, llargues criances i un control exhaustiu de tot el procés per oferir escumosos de qualitat.
Font: El 3 de vuit