Anna Casabona París és enòloga i sommelier. És una tot terreny que porta anys militant en l’ofici de servir, comunicar i prestigiar el vi català. Li dedica no poques hores de treball, plaer i estudi. I quan no hi ha vi, viatja i camina. Són dues de les aficions que la fan desconnectar d’un sector absorbent, del qual ella n’és una peça clau. La passió és molt poderosa. “Caminar és la meva manera de trencar amb la rutina. Ho faig amb grup i alimento unes relacions socials en paral·lel a les del vi“, dirà. Probablement el seu caminar s’assembla al de Thoreau. Hi ha un viatge físic però també un d’interior: Creo que existe en la Naturaleza un sutil magnetismo y que, si cedemos inconscientemente a él, nos dirigirá correctamente.
(Anna Casabona fa de jurat de concursos de vins nacionals i internacionals / Victor Torija)
Font:
Vadevi
Las cifras no dejan de crecer. Ya exportan el 45% de sus 6,8 millones de botellas. La presidenta del Consejo Regulador, Pilar Just, afirma que “nacimos sin ningún encorsetamiento”. Ello, considera, ha sido un factor favorecedor del crecimiento de la DO. También destaca el dinamismo de la zona, la apuesta por la sostenibilidad y la búsqueda de una mayor identidad, con una nueva zonificación y segmentación.