La producció ecològica creix a Catalunya: més superfície i nous operadors
“Seguim sumant rècords històrics quant a la superfície de producció agrària ecològica i als operadors, que creixen un 4 i un 6% respectivament respecte de l’any anterior”. Són paraules de la directora d’Agricultura i Ramaderia del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Elisenda Guillaumes, durant la presentació de l’informe 2023 sobre la producció agrària ecològica de Catalunya que ha tingut lloc aquesta setmana en una explotació de fruita ecològica de Bellpuig, a l’Urgell. D’aquesta manera, apuntava la directora, “arribem al 22,5% de la superfície agrària ecològica útil, xifra que ens apropa a la fita del 25% el 2030 que preveu l’estratègia De la granja a taula, aprovada l’any 2021 en el marc del Pacte verd europeu; per tant, estem molt ben encaminats“, insistia.
Font: Vadevi
Zoltan Nagy (Transilvania, Rumania, 1989), un “xaval inquiet i amb ganes” com dirà de si mateix, és una persona viatjada, un professional del vi format i experimentat que parla més idiomes dels que pots comptar amb els dits d’una mà. És extravertit, elegant, dels qui parla i atrapa l’atenció de qui té a la vora, i sempre té el cuquet de seguir aprenent i creixent a través de la formació o l’experiència que ha anat acumulant al llarg dels seus trenta i tants. Experiència no només vinculada a restaurants, malgrat que el currículum delata el seu pas per diverses sales, des d’uns inicis com a cambrer, fins a ser cap de sala dels Germans Torres, o en l’actualitat, dirigint el restaurant Oria de Martín Berasategui, a l’altura del número 75 de passeig de Gràcia de Barcelona dins del Monument Hotel. 
El Butlletí Oficial de l’Estat ho publicava el passat 13 d’abril, i des de l’endemà ja va ser una realitat. Catalunya podrà vinificar, si així ho vol, quatre noves varietats de raïm que tot just s’han incorporat al Registre de Varietats Comercials. “Tenint en compte que han superat tots els tràmits establerts en els reglaments generals i tècnics, queden incloses diverses varietats”, apunta el BOE, entre les quals, quatre que hi havien arribat a petició d’institucions o empreses privades de Catalunya.