Notícies Associats

El món del vi queda orfe amb la mort de Joseph Puig

.

Joseph PuigDeixa una dilatada experiència que comença amb el llegat de quatre generacions vinculades a la viticultura i la restauració. Va ser gerent fundador del celler de Torres a Xile, i també director de vendes internacionals de Família Torres en àmbit espanyol. Aviat, impulsaria el seu propi projecte, Cellers Puig & Roca, juntament amb Joan Roca, i que actualment es coneix com a cellers Avgvstvs Forvm. Se’l recorda, d’aquesta època al celler baix penedesenc, per la seva aposta pels vinagres fets a partir de diverses varietats de vi, molt reconeguts internacionalment.
Font: Vadevi

El canvi climàtic redueix la intensitat de la tramuntana a l’Empordà

.

Presentacio DOEmpordaEn la jornada s’han donat a conèixer els resultats dels projectes de recerca, en els quals destaca el fet que els canvis de temperatura canviaran la fenologia i el metabolisme dels ceps i raïms, amb canvis significatius en el cicle vital del cep, que es veurà en l’avançament de poda, brotacions i veremes, així com maduracions alcohòliques i fenòliques distintes, entre d’altres.
Font: Vadevi

‘Wine Travel Observer’: el mapa de l’enoturisme de Catalunya, al detall

.

Wine Travel ObserverUn 69% dels cellers visitables tenen experiències detallades, mentre que un 31% només indica que estan oberts a visites, sense donar més detall.
Al llarg del 2023 s’han comptat que un 65% de les experiències són fixes (s’ofereixen al llarg de l’any) i un 35% són esporàdiques (com la visita especial de verema, un concert, o un mercat de Nadal). En total, s’han analitzat 582 experiències puntuals i, segons els responsables, “tot apunta que aniran a l’alça”. Els cellers més madurs en enoturisme les necessiten per seguir fidelitzant enter els seus clients, que tornen atrets per noves visites. Una altra conclusió en aquest àmbit, “la visita bàsica no és suficient per a seguir fent marca”. (Activitat entre vinyes, a Boquet d'Alella | Foto: Bouquet d'Alella)
Font: Vadevi

© AVC 2013 |   934539613   |   C/ Johann Sebastian Bach 28, baixos  08021  Barcelona   | Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. | Avís Legal | Política de Galetes
Un web de TERRABIT